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Livres de Gonzague
La cuisine bretonne est un mariage heureux entre la terre et la mer. Des fruits de mer aux crêpes et galettes, de l’andouille de Guémené au Far et jusqu’au Kouign-amann, avec du beurre salé ou avec son caramel, arrosée d’une bonne bolée de cidre, la palette des saveurs et des couleurs répond toujours avec bonheur au rythme des marées, par les champs et les chants de la mer [...]
Florilège gastronomique de Bretagne par les champs et les chants de la mer – En poèmes, en chansons, en dessins
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