Un pâtissier traiteur vous livre ses secrets pour bien recevoir

		
          Bon		
				
          Facile		
				
          Pas cher		
				
          plaisir

Après une carrière de plus de cinquante ans dédiée à la pâtisserie, à la cuisine et en tant que chef de brigade, Roland Lhotellier a canalisé toute son énergie pour concevoir des formules et des créations originales, adaptées aux tendances actuelles, pour des événements de toutes sortes. Dans Un pâtissier traiteur vous livre ses secrets pour bien recevoir, il partage une partie de son expérience mais l’histoire ne s’arrête pas là. Laissez libre cours à votre imagination pour la poursuivre ou la réinventer.

30,00€

Exemplaire

Effacer

Détails

Nom de l'auteur

Roland Lhotellier

Genre littéraire

Essai

Nombre de pages

176 pages

Dimensions

14,8cm × 21cm

À propos de l'auteur

Roland Lhotellier

Roland Lhotellier, issu d’une famille de pâtissiers-restaurateurs, a baigné dans cet univers dès son plus jeune âge. Rapidement, sa passion pour la pâtisserie s’est développée au fil des années. Il a acquis de l’expérience en travaillant dans diverses pâtisseries à Tours, Châteauroux et Paris, ainsi qu’en cuisine dans des établissements prestigieux tels que la tour Eiffel, le Raphaël, le Fouquet’s, Maxim’s, le Normandy à Deauville, le Westminster au Touquet et d’autres encore. Il a également géré trois restaurants des Finances à Bercy, organisant diverses missions et réceptions. Par la suite, il a partagé son savoir en enseignant au Gréta et dans une école de cuisine.

Plaisir
Bon
Facile
Pas cher

Vous aimerez également

À la suite d’un accident brutal, Dominique se retrouve privé d’identité, de repères et de passé. Désorienté, il n’a plus qu’un seul allié : son double, Popol. Mais les rencontres qu’il fait et les événements qu’il traverse sont-ils réels ou nés de son imagination ? Dans ce labyrinthe de doutes et d’illusions, une question s’impose : existe-t-il seulement une vérité ?

Popol

15,80€

Arraché à son siècle par une faille temporelle, Harald, chef viking au destin hors du commun, surgit au cœur de notre époque. À ses côtés, Tess, une femme égarée, partagera une odyssée semée d’épreuves, où les dieux eux-mêmes s’ingénient à dresser des obstacles sur leur route. Leur quête les mènera jusqu’aux confins du Nordland, royaume des origines, qu’il lui faudra ...

Je suis toujours un Viking – Tome I: Ils peuvent revenir !

22,60€

On l’accuse d’insignifiance, on l’isole dans les activités annexes, on le plonge dans le champ périscolaire ou extrascolaire, on le blâme négligeable et dérisoire, on l’organise in fine au terme de l’année scolaire comme un rituel de méritocratie. Et pourtant, le voyage scolaire, c’est aussi un véritable outil d’apprentissage et d’émancipation, un bel outil de ...

Pour en finir avec le voyage scolaire – Vers une pédagogie du voyage

20,10€

Rémi et Manon, deux jeunes aux parcours diamétralement opposés, voient leurs vies se croiser dans un tourbillon de rêves effervescents, de révolte intérieure et d’ambitions contrariées. Rémi, prisonnier du tumulte familial, cherche à échapper à son quotidien par la voie de la délinquance, tandis que Manon, issue d’un milieu privilégié, poursuit avec ferveur l’idéal d’une ...

Un si beau ciel bleu

17,80€

Aux urgences, tout bascule en un instant : ceux qui croyaient la vie paisible et le temps infini se retrouvent soudain saisis par la peur. Entre le film de leur passé et l’angoisse de l’avenir surgit la fragilité de l’existence. Dans cette rencontre décisive, la complexité des relations humaines se révèle, portée à la fois par l’histoire intime des patients et par l’écoute ...

Histoires de vies

12,00€

Partout dans le monde, le vent s’est éteint. Les conséquences sont vertigineuses, les sociétés vacillent et les réactions les plus insensées se multiplient. Au cœur de ce chaos, une rencontre improbable : Doris Winter, scientifique de renommée mondiale, un journaliste en quête de vérité et un groupe d’adolescents unis par les réseaux sociaux. Ensemble, ils seront les seuls à ...

Worldwide dead calm

12,00€

Un matin, la vie de Frédéric Boissié bascule : commerçant et père de deux fillettes, il se voit soudain accusé de violences conjugales et privé du droit de les voir. Entre cellules insalubres, procédures expéditives et jugements à sens unique, il découvre l’envers d’une justice qu’il croyait protectrice. Ce témoignage bouleversant révèle la réalité de la garde à vue, ...

Un père en prison

19,90€

Marquée dès l’enfance par les massacres de 1973, puis témoin adulte du cataclysme de 1994, Alexie porte la mémoire d’un double abîme. Dans ce récit bouleversant, elle fait entendre l’indicible sans jamais céder à la haine. Son écriture, empreinte de force et de pudeur, érige un monument à ceux qui ont été fauchés, mais aussi à ces femmes et à ces hommes qui, défiant la ...

Rwanda : la Providence au cœur de la nuit

19,90€

Ben Jilali Bouayadi, l’auteur, a parfois parlé de son parcours professionnel et familial à des proches. Ceux-ci ont estimé qu’il était plutôt original. Ainsi, avec l’aide de son ami Jacky Ricart, il a décidé de le raconter dans cet ouvrage. Parti d’un tout petit bled du Maroc et après une formation en restauration dans un Grand Hôtel-restaurant de Meknès, Ben Jilali Bouayadi a ...

Semé au Maroc, j’ai fleuri en France

16,20€

Au Congo, la justice vacille entre idéal et brutalité. Les juges, garants supposés de l’impartialité, cèdent trop souvent aux pressions et aux failles du droit. Entre indépendance proclamée et réalité contrariée, une question s’impose : la déontologie demeure-t-elle un rempart de l’État de droit ou n’est-elle qu’un mirage collectif ?

Le juge congolais devant les règles de déontologie : Mythe ou réalité

17,40€

Marqué dès l’adolescence par le poids du regard d’autrui et par des blessures profondes, un jeune homme voit son existence s’entrelacer aux grands bouleversements – naturels ou humains – qui ont jalonné les deux dernières décennies. Tantôt témoin, tantôt acteur de ces événements, il façonne sa trajectoire entre éclats de réussite et vide affectif, porté par une ambition ...

Profitez bien de la dernière danse

16,60€

2027 approche. Dans les cercles du pouvoir, tout semble déjà écrit : Édouard Philippe sera le prochain président. Comme avant lui, un homme façonné et propulsé par une caste invisible. Jean Dupuis, citoyen banal, refuse cette fatalité. Il voit dans cette élection la promesse d’une décennie de souffrance supplémentaire. Alors, il choisit un chemin sans retour : infiltrer la campagne ...

Ils ont tué Édouard Philippe

21,60€

De Marie de Magdala, l’histoire a retenu surtout l’aura : culte ancien, pèlerinages, sanctuaires et récits multiples, jusqu’aux querelles autour de ses reliques. Pourtant, que savons-nous vraiment d’elle ? À peine quelques mentions dans les Évangiles, qui ne suffisent pas à trancher les controverses. De cette ignorance est né le mythe : pécheresse repentie, compagne de Jésus, ...

Elle venait de Magdala

12,00€

Hivernales moto ! vous entraîne dans des aventures singulières, vécues à bord d’un side-car lancé sur les routes glacées. Entre froid mordant, paysages enneigés et conditions parfois extrêmes, ce récit témoigne d’une passion tenace et d’une liberté farouche.

Hivernales moto ! – Mes hivernales 2024-2025 avec mon nouveau copain le side-car Mash SF4077

10,00€

Droit de femmes, femmes de droit explore l’évolution du droit des femmes à travers les arts, en particulier la littérature, le cinéma et les séries. En abordant les injustices subies par la gent féminine et la longue histoire de son émancipation, il montre comment les pratiques artistiques ont parfois anticipé les bouleversements législatifs. À travers des exemples croisant le droit ...

Droit de femmes, femmes de droit – Au prisme du récit – Littérature, cinéma, séries

22,10€

Entre ombres et lumières raconte l’itinéraire d’une existence où chaque obstacle se transforme en levier. De l’enfance aux choix professionnels, en passant par les luttes intimes, François forge un parcours unique, oscillant entre clarté et obscurité. Sa solitude, loin d’être un poids, devient un moteur, lui offrant la liberté de se consacrer pleinement à ses passions, du chant ...

Entre ombres et lumières

20,00€

1 2 3 … 400 Suivant »

Inscription à la newsletter

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez nos dernières nouvelles.

Copyright © 2025 Le Lys Bleu Éditions tous droits réservés

Designed by Engie Soft

Laissez-nous votre avis