La cuisine bretonne est un mariage heureux entre la terre et la mer. Des fruits de mer aux crêpes et galettes, de l’andouille de Guémené au Far et jusqu’au Kouign-amann, avec du beurre salé ou avec son caramel, arrosée d’une bonne bolée de cidre, la palette des saveurs et des couleurs répond toujours avec bonheur au rythme des marées, par les champs et les chants de la mer bretons.
Voici un florilège gastronomique à découvrir et à déguster sur tout un mois de vacances etré douar ha mor (entre terre et mer)… trente et un plats et spécialités culinaires du plus beau des anciens duchés, sous forme de poèmes et de chansons joyeusement illustrés.
Gonzague & MU sont deux créateurs bretons dont les univers se répondent par l’humour et la poésie. Le premier, écrivain au regard affûté, qu’il traite du confinement, de la guerre ou de la vie californienne, s’est fait connaître par ses recueils qui capturent les absurdités et les contrastes du monde contemporain avec un étonnement teinté d’ironie. Cela s’illustre à travers des œuvres comme La déjante du siècle, 2017 ; L’An I du Calendrier Covidien, 2021 ; ou Chroniques Martiennes de Carême, 2022. Le second, ingénieur de formation et artiste par passion, prête son coup de crayon singulier à leurs projets communs ; son trait humoristique et poétique s’est illustré aussi bien sur des couvertures et des illustrations de livres que sur des dessins d’affiches pour des conférences scientifiques de pointe. Il dessinait l’IA avant de la pratiquer.
De mardi à vendredi :
9h - 12h et 13h30 - 16h30
Lundi, samedi et dimanche : fermé
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