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Jean Véfour, né à St-Just-en-Bas (Loire), le cinq mai 1784, dans une famille paysanne de treize enfants, s’est très vite passionné pour la cuisine. Après quelques années d’apprentissage chez son oncle aubergiste, puis de pratique à Lyon, à Paris, il rêve d’avoir son propre restaurant au Palais Royal. De caractère jovial, optimiste, il va réussir à devenir un chef remarquable, admiré et respecté.
Carole Montier
Poussée par le désir de connaître le passé des êtres humains de toutes époques, Carole Montier se sert de sa passion pour rendre hommage à J. Véfour, un homme qu’elle admire pour sa ténacité et sa réussite.
| Poids | 300 g |
|---|---|
| Dimensions | 14.8 × 21.0 cm |
| Exemplaire | Broché |
| Nombre de pages | 184 pages |
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