Enfant de Liège, j’ai toujours été fasciné par Georges Simenon et son commissaire Maigret. Le commissaire Paul Georges tient un peu de lui, en plus gourmand encore. J’ai souvent envoyé notre bonhomme de commissaire, entouré de sa sympathique équipe, dans des endroits charmants où la fine gastronomie s’allie toujours à un brin de mystère. Il mène ses recherches tambour battant jusqu’à la fin, une fin d’enquête classée où l’épilogue révèle souvent une autre vérité, qui toujours échappe au commissaire.
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Né à Liège en 1947, Jacques Sacré débute comme animateur d’un mouvement de jeunes (Patro) Après des études à l’Université où il obtient son diplôme de médecin vétérinaire Le virus de l’écriture le prend assez tôt, et il rédige, pour une revue locale, les « Carnets Vétérinaires », une série d’articles d’information à la clientèle. Cette série sera reprise, par la suite, dans un autre journal local. Le succès aidant, il est pressenti, par un éditeur luxembourgeois, Jean-Pol Schortgen, pour réaliser les scénarii d’une nouvelle série de bandes dessinées « Les aventures de Gambrinus », avec le dessinateur Christian Jacot.