Dans les années soixante-dix, un cinéaste décide de tourner un film dans un petit village du sud de la France. Les habitants se réjouissent, car cela va mettre un peu d’animation dans la commune et ils seront pris comme figurants. Mais bien vite, ils déchantent devant le mépris du réalisateur et des acteurs. Le tournage devient un calvaire et la vie du village est perturbée. Les villageois qui n’en font qu’à leur tête, le ciel qui s’en mêle, tout se ligue contre le cinéaste qui est prêt à arrêter le tournage. Mais ce film est important pour lui, aussi il s’acharne et finalement « le secret » des grottes blanches va finir par être dévoilé et les scènes seront tournées. Une confrontation qui devient amitié entre « Parigots » et « ploucs » : humour, amour, émotion mais aussi triste souvenance d’un passé perturbé.
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À l’heure de la retraite, Serge Panis a voulu réaliser ce qu’il voulait faire depuis longtemps : « écrire », sans jamais en prendre le temps.
Depuis septembre 2015, il a écrit cinq romans.